menu différents tous les jours  au Restaurant portugais authentique au cœur de vernier et Genève

Cabri

Chevreau lentement braisé aux herbes, vin blanc, accompagné de légumes.

Cozido

Pot-au-feu portugais riche en viandes variées, légumes, saucisses, chou

Feijoada à transmontana

Cassoulet portugais avec haricots, porc, saucisses, chou.

Carne de porco alentejana

Sauté de porc, palourdes, coriandre, pommes de terre.

Cochon de lait

Porc jeune rôti jusqu’à croustillant, servi avec pommes de terre.

Francesinhas

Sandwich spécial Porto, steak, saucisse, jambon, sauce tomate épicée.

Picanha:

Rôti de bœuf brésilien, coupé fin, grillé, servi avec farofa.

Rôti au four

Viande lentement rôtie, herbes, épices, jus concentré, légumes racines.

Poulet

Poulet rôti à la perfection, peau dorée, herbes, citron.

Costela

Ribs de bœuf ou porc, marinées, grillées, sauce barbecue fumée

Bifanas 

Sandwiches de porc mince, marinés, grillés, sauce au vin.

Grelhada mista

Assortiment grillé de viandes, saucisses, poulet, légumes, marinades

Côtelette de bœuf

Côtelette épaisse, grillée, os à moelle, herbes.

Steak de bœuf

Steak de haute qualité, saisi, reposé, sel, poivre.

Morue

Morue salée, dessalée, cuisinée avec huile d’olive, ail, oignons.